基本解释

 　　尜枣gá zǎo

　　尜枣也称嘎嘎枣、呷呷枣，该品种俗称悠悠枣，果实两头尖，中间大，形似一种儿童玩具尜儿，因而得名。北京各地均有零星栽植，近年门头沟区龙泉雾、军庄，昌平区十三陵，怀柔区桥梓和顺义区等地有较大发展。这种枣果实平均重10.1克，脆甜多汁;鲜枣含糖量29.91%;由于该品种果形美观，皮薄肉脆，色泽鲜艳，含糖量高，口感好，在果品市场上售价不断攀升;9月上中旬成熟，品质上等，属于品质优良的鲜食品种。此品种早期丰产和丰产稳产性极佳。

详细解释

 　　植物学特征

　　树冠呈自然圆头形，树姿直立，干性较强，树势弱，树　　 体小。主干灰褐色，皮部纵横裂，裂纹少而浅，易剥落。枣头枝灰褐色，年生长量25--65厘米，节间略直，皮孔灰褐色，小而多。枣股灰黑色，圆锥形。通常抽生枣吊1-6个，吊长10-l6厘米，着果较多部位3-6节。花量较多，每一花序有单花1-9朵。枣吊有叶9-l2片，叶片小而厚，纺锤形，长3.3-5.5厘米，宽1.4-2.3 厘米，先端锐尖，叶缘钝齿，基部偏圆形，绿色，叶柄长0.3-0.6厘米。

　　果实中大，尖柱形，纵径3.5-4.2厘米，横径2.1-2.7厘米，单果平均重10.1克，最大单果重12 克。果皮中厚，深红色。果面光滑，果点中大较多，梗洼浅 而中广，果顶凸尖。肉黄白色，质致密较脆，汁液多，味甜，含可溶性固形物26.9%。核小，纺锤形，纵径2.1-2.7 厘米，横径0.6-0.77厘米，平均重0.41克，可食部分占果重96%。核面较粗糙，沟纹微浅，先端长而渐尖，基部钝圆，含仁率90%，种仁饱满。果实品质中上，适于生食，也可制干。制干率55.2%。

　　生物学特性

　　20年生植株干高1.45米，干周0.38米， 树高5-7米，枝展5-5 .4米。枣头萌发力较弱,当年结实力差。进入结果期较早，丰产，产量稳定、20年生单株产 鲜枣30-35公斤。在当地4月上旬萌芽，5月中下旬开花，6月上旬达盛花期，9月中旬果实成熟，10月下旬落叶。

　　生长习性

　　落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑无毛，具成对 的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成"之"字形曲折。单叶互生;卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2～6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，3主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色;萼5裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色;花瓣5;雄蕊5，与花瓣对生;子房2室，花柱突出于花盘中央，先端2裂，核果卵形至长圆形，长1.5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期4～5月。果期7～9月。